Retreat Catering & Grazing Tables

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Willkommen, ich bin Beatrice Anouar & freue mich, ein unvergessliches & genussvolles Erlebnis für Dein Event zu kreieren.

Mein Fokus liegt auf ehrlicher, biologischer, nährender & ästhetischer Küche, die Menschen in bewussten Zusammenkünften verbindet. Vegan & vegetarisch.

 

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Meine Passion sind Gerichte, die mit hochwertigen Zutaten & fein gewürzten Nuancen mit vollmundigen Geschmack überzeugen & zudem gut verdaulich sind.

Die Buffets bringen den Geschmack der östlichen Mittelmeerküste auf den Teller. Inspiriert von der levantinischen – & bunten Vollwertküche, kombiniere ich frische Kräuter & duftende Gewürze zu einer Auswahl, die zum Teilen, Genießen und Entdecken einlädt.

Bisherige Zusammenarbeit

Referenzen

A Culinary Masterpiece: Beatrice's Vegan Delights (german below)

19. September 2024

Beatrice’s culinary expertise transforms events into unforgettable gastronomic experiences. Her passion for creating colorful, delicious, and wholesome vegan (and vegetarian upon request) dishes is evident in every bite. With an international flair and a commitment to sustainability, Beatrice crafts meals that are not only gluten-free but also free from unnecessary vegan substitutes.

Her dedication to using local, seasonal ingredients elevates the dining experience, making her an ideal choice for events. Beatrice’s ability to cater to diverse dietary needs while maintaining exceptional taste and presentation is truly remarkable.

For event planners seeking to impress discerning guests with innovative, health-conscious cuisine, Beatrice is the go-to culinary artist. Her meals are more than just sustenance; they’re a feast for the senses that will leave your attendees talking long after the event has ended.

**Ein kulinarisches Meisterwerk: Beatrice’s vegane Köstlichkeiten**.

Beatrices kulinarisches Können verwandelt Veranstaltungen in unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Ihre Leidenschaft für die Zubereitung farbenfroher, schmackhafter und bekömmlicher veganer (auf Wunsch auch vegetarischer) Gerichte schmeckt man in jedem Bissen. Mit internationalem Flair und Engagement für Nachhaltigkeit kreiert Beatrice Mahlzeiten, die nicht nur glutenfrei sind, sondern auch auf unnötige vegane Ersatzprodukte verzichten.

Ihr Engagement für lokale und saisonale Zutaten hebt das Esserlebnis auf eine neue Ebene und macht sie zur idealen Wahl für Veranstaltungen. Die Fähigkeit von Beatrice, verschiedene Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen und gleichzeitig außergewöhnlichen Geschmack und Präsentation zu garantieren, ist wirklich bemerkenswert.

Für Eventplaner, die anspruchsvolle Gäste mit innovativer, gesundheitsbewusster Küche beeindrucken möchten, ist Beatrice die erste Wahl. Ihre Mahlzeiten sind mehr als nur Nahrung, sie sind ein Fest für die Sinne, an das sich Ihre Teilnehmer noch lange nach der Veranstaltung erinnern werden.

Marisa Toldo

Oft konnte ich mein Glück kaum fassen.

7. September 2024

Die Kochkunst von Beatrice durfte ich im August 2024 auf einem Meditationsseminar kennenlernen.

Auswärts essen ist für Veganer*innen oft ein Problem. Dieses Mal jedoch ganz und gar nicht: Am Buffet fühlte ich mich plötzlich und unerwartet wie im Schlaraffenland. Auf den Schildchen stand überwiegend ‚vegan‘ und die Speisen sahen einfach lecker aus.

Umwerfend war dann das Genießen der Speisen in Stille und Achtsamkeit. Oft konnte ich mein Glück kaum fassen. Das Essen war so außergewöhnlich gut!

DANKE!

Für diese Festtage von mir 6 von 5 Punkten.

Volker van Nek

Vipassana Retreat in Krummendeich Hof Pegasus

7. September 2024

Beatrice hat ein ausgezeichnetes Händchen für abwechslungsreiche, bunte, wohlschmeckende, variantenreiche Gerichte gekocht mit Herzblut und Liebe. Der Einsatz von Gewürzen und Kräutern gibt dem Essen das gewisse etwas. Die kreativen Namen der Gerichte bringt ein Lächeln auf jedes Gesicht. Ich hatte nie ein Hungergefühl und keinen Appetit auf Fleisch, was ich sonst jeweils habe bei vegetarischer/Veganer Ernährung. Alles war leicht verdaulich und hat mich somit auf die Meditation konzentrieren lassen…😘

Ein grosses Dankeschön für die leckeren Kuchen zu meinem Geburtstag und zur silbernen Hochzeit.

Groooossse ❤️-ens Empfehlung!

👧🏻🌻🙏🏻

Sharon

❤️Danke❤️

25. August 2024

Vielen Dank, dass du uns 10 Tage so unfassbar lecker, gesund und liebevoll umsorgt hast ❤️jeder Bissen ein Genuss

heike

Sehr abwechslungsreich und lecker!

25. August 2024

Wir haben Beatrice und ihre wunderbare Küche auf dem Hof Pegasus während eines Yoga-Retreats kennen und schätzen gelernt. Beatrice Rezepte sind abwechslungsreich und schmecken sehr lecker. Beatrice hat ein besonderes Händchen für Kräuter und Gewürze, was alle Speisen sehr interessant und besonders macht. Sie richtet alle Gerichte liebevoll an und ich habe gefühlt, dass sie mit viel Herz und Liebe für die Produkte kocht. Vielen Dank liebe Beatrice!

Simone Mandel www.villaverde-oststeinbek.de

Nahrung spielt seit fast 20 Jahren eine große Rolle in meinem Leben. Sie ist in meiner Wahrnehmung weit mehr ist als das, was wir essen. Sie ist Erinnerung, Heilung, Verbindung – und oft der erste Ort, an dem wir wieder zu uns selbst finden…