Retreat Catering & Grazing Tables

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Willkommen, ich bin Beatrice Anouar & freue mich, ein unvergessliches & genussvolles Erlebnis für Dein Event zu kreieren.

Mein Fokus liegt auf ehrlicher, biologischer, nährender & ästhetischer Küche, die Menschen in bewussten Zusammenkünften verbindet. Vegan & vegetarisch.

 

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Meine Passion sind Gerichte, die mit hochwertigen Zutaten & fein gewürzten Nuancen mit vollmundigen Geschmack überzeugen & zudem gut verdaulich sind.

Die Buffets bringen den Geschmack der östlichen Mittelmeerküste auf den Teller. Inspiriert von der levantinischen – & bunten Vollwertküche, kombiniere ich frische Kräuter & duftende Gewürze zu einer Auswahl, die zum Teilen, Genießen und Entdecken einlädt.

Bisherige Zusammenarbeit

Referenzen

Awakening to Life Pegasushof

7. Juli 2025

Liebe, die durch den Magen geht und bleibt. Wunderbar mit welcher Leichtigkeit Du uns mit deiner liebevollen Kochkunst durch den Tag begleitet, überrascht und verzaubert hast. Dein Essen war eine wunderschöne Erweiterung einer Intensiven und berührenden Woche.

DANKESCHÖN

Stefan

A Culinary Masterpiece: Beatrice's Vegan Delights

10. März 2025

Beatrice’s culinary expertise transforms events into unforgettable gastronomic experiences. Her passion for creating colorful, delicious, and wholesome vegan (and vegetarian upon request) dishes is evident in every bite. With an international flair and a commitment to sustainability, Beatrice crafts meals that are not only gluten-free but also free from unnecessary vegan substitutes.

Her dedication to using local, seasonal ingredients elevates the dining experience, making her an ideal choice for events. Beatrice’s ability to cater to diverse dietary needs while maintaining exceptional taste and presentation is truly remarkable.

For event planners seeking to impress discerning guests with innovative, health-conscious cuisine, Beatrice is the go-to culinary artist. Her meals are more than just sustenance; they’re a feast for the senses that will leave your attendees talking long after the event has ended.

Deutsche Version:

Ein kulinarisches Meisterwerk: Beatrice’s vegane Köstlichkeiten.

Beatrices kulinarisches Können verwandelt Veranstaltungen in unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Ihre Leidenschaft für die Zubereitung farbenfroher, schmackhafter und bekömmlicher veganer (auf Wunsch auch vegetarischer) Gerichte schmeckt man in jedem Bissen. Mit internationalem Flair und Engagement für Nachhaltigkeit kreiert Beatrice Mahlzeiten, die nicht nur glutenfrei sind, sondern auch auf unnötige vegane Ersatzprodukte verzichten.

Ihr Engagement für lokale und saisonale Zutaten hebt das Esserlebnis auf eine neue Ebene und macht sie zur idealen Wahl für Veranstaltungen. Die Fähigkeit von Beatrice, verschiedene Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen und gleichzeitig außergewöhnlichen Geschmack und Präsentation zu garantieren, ist wirklich bemerkenswert.

Für Eventplaner, die anspruchsvolle Gäste mit innovativer, gesundheitsbewusster Küche beeindrucken möchten, ist Beatrice die erste Wahl. Ihre Mahlzeiten sind mehr als nur Nahrung, sie sind ein Fest für die Sinne, an das sich Ihre Teilnehmer noch lange nach der Veranstaltung erinnern werden.

Marisa Toldo

Shiatsu Kurs im Pegasushof!!!

10. März 2025

Was hatten wir für ein Glück mit Dir, liebe Beatrice!!! Dein Essen schmeckt nach purer Liebe, Du hast uns kulinarisch verzaubert, Du hast ein unglaubliches Talent zum Kochen, bitte weiter kochen!!!! DANKESCHÖN

Charlotte

Wunderbar köstlich!

10. März 2025

Danke Beatrice für diese wunderbaren Gerichte, die abwechslungsreiche Küche mit saisonale Gemüse. Alles hat ausgezeichnet geschmeckt! Ich habe selten so gut und fein gegessen.

Gaëlle

Das Essen von Beatrice ist absolut mega!

19. September 2024

Ich hatte das überaus große Vergnügen letztes Wochenende von Beatrice auf einem Seminar bekocht zu werden. Ich bin bei veganer, glutenfreier Küche eher zurückhaltend. Aber was war das für eine unglaublich tolle Erfahrung. Ich habe mit Begeisterung Sachen in den Mund genommen, die ich sonst nicht mal probieren würde. Alles sah so toll aus, und war unfassbar schön arrangiert. Ich habe sogar Gemüsesuppe gegessen. Sie war so gut, dass ich mir Nachschlag geholt habe. Dann gab es noch Sachen von denen ich gar nicht wusste das es sie gibt, e.g. knusprig gebratene Salbeiblätter. Eine Wahnsinnserfahrung. Ich muss aufhören darüber zu schreiben. Sonst bekomme ich zu viel Appetit. Ich kann Beatrice’s Kochkunst allen Menschen empfehlen, die das Besondere schätzen. Ich denke, ich werde Beatrice mal als Köchin für eine Party buchen. Die Gäste werden es Danken und nicht vergessen!

Thomas

Nahrung spielt seit fast 20 Jahren eine große Rolle in meinem Leben. Sie ist in meiner Wahrnehmung weit mehr ist als das, was wir essen. Sie ist Erinnerung, Heilung, Verbindung – und oft der erste Ort, an dem wir wieder zu uns selbst finden…